Tout le détail sur les menus "Petit bouchon" et "Jeune pousse"

(sous réserve de modification de dernière minute)

Lundi 30 juin 

• Entrée : Gressins
• Entrée self : Gressins
• Plat Petit bouchon : Filet de poisson froid (lieu) et sauce aïoli (mayonnaise, ail, huile olive, épices paella…) préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Émincé de pois blé froid végétarien et sauce aïoli (mayonnaise, ail, huile olive, épices paella,…) préparé en cuisine
• Accompagnement : Betteraves maïs et vinaigrette nature bio
• Produit laitier : Crème dessert chocolat
• Produit laitier self : Crème dessert chocolat
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain bio, local

Mardi 1er juillet

• Entrée : Salade de pommes de terre à l’échalote préparé en cuisine
• Entrée self : Salade de pommes de terre à l’échalote préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Œufs durs froids/mayonnaise bio
• Plat Jeune pousse : Œufs durs froids/mayonnaise bio
• Accompagnement : Chou fleur froid et vinaigrette nature bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Emmental à la coupe bio
• Produit laitier self : Emmental à la coupe bio
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain bio, local

Jeudi 3 juillet 

• Entrée : Concombre et vinaigrette ciboulette préparé en cuisine 
• Entrée self : Tartinable tomate basilic
• Plat Petit bouchon : Rôti de bœuf froid sauce fromage blanc ciboulette froide ( fromage blanc, ciboulette…) bio, local, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Base mexicaine végé froide (haricots rouges, tomates, poivrons, paprika…) bio, préparé en cuisine
• Accompagnement : Salade de coquillettes au pesto bio, local, préparé en cuisine
• Produit laitier : Portion d’édam
• Produit laitier self : Portion d’édam
• Dessert : Fruit de saison 
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain semi complet bio, local

Vendredi 4 juillet

• Entrée : Melon
• Entrée self : Gressins
• Plat Petit bouchon : Taboulé
• Plat Jeune pousse : Taboulé
• Accompagnement : Base lentilles (lentilles, carottes, concentré tomates, ail…) bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Yaourt nature velouté et sucre local 
• Produit laitier self : Crème dessert chocolat
• Dessert : Poires au sirop
• Dessert self : Compote pommes bio
• Pain : Pain bio, local

En fonction de la disponibilité des produits, des modifications de menus peuvent avoir lieu ponctuellement dans certains restaurants scolaires. Les parents sont invités à consulter les menus affichés à l'entrée de chaque école.