Trois couleurs d’étiquettes pour repérer directement la provenance des produits et leur mode de vente :

Vert : produit local de saison, vendu directement par le producteur

Un produit local a été produit :

• Dans le département du Rhône ;
• Dans un département limitrophe (Ain, Isère, Loire, Saône-et-Loire) ;
• Dans le département de la Drôme ou de l’Ardèche.

Orange : produit local de saison, vendu en circuit court

Il n’y a qu’un seul intermédiaire entre le producteur et le consommateur

Violet : produit non local de saison, vendu en circuit court

Ces produits non locaux n’ont pas été acheminés en avion.

Les étiquettes Ici C Local peuvent être installées par tous les commerçants dont les produits correspondent aux critères ci-dessus. Un produit = une étiquette, si bien qu’elles peuvent varier en fonction des saisons, des productions et des approvisionnements des commerçants des marchés.

Ici C Local c'est :

• un atout pour les consommateurs qui repèrent directement la provenance des produits et leur mode de vente. De quoi favoriser les rencontres et les échanges avec les éleveurs, maraîchers, producteurs et autres artisans du goût de votre région.
• une aubaine pour les producteurs et commerçants qui peuvent rendre visibles leurs efforts pour travailler en circuit court ou vendre directement leurs productions et s’affirmer comme représentants du savoir-faire local, en lien profond avec leur territoire.

Qu’est-ce qu’une nourriture de qualité ? Quand on dit local, on parle de kilomètres ou de département ? Un circuit court, c'est combien d'intermédiaires maximum?

Ces critères sont définis par un comité local rassemblant consommateurs, commerçants volontaires, autour de la Ville de Lyon et ses partenaires.

Vous souhaitez rejoindre ce comité et assister aux futures réunions ou simplement avoir plus d'informations sur cette démarche, écrivez-nous à iciclocal@mairie-lyon.fr.