Le bar à eau Hey l'Eau est une expérience "fraîcheur" offerte par Veolia, partenaire du Festival Entre Rhône et Saône. Veolia est l'opérateur du service de l'eau de la Métropole de Lyon dans le cadre d'un contrat de délégation de service public. À ce titre, l'entreprise participe régulièrement à des actions de sensibilisation pour promouvoir la consommation d'eau du robinet.

L'eau du robinet est en effet bénéfique à plusieurs titres. Elle permet la régulation des déchets plastiques et donc de la pollution des océans tout en permettant aux citoyens de faire des économies. En effet, une famille de 4 personnes dépense en moyenne 300€ de plus par an si elle consomme de l'eau en bouteille que si elle consomme de l'eau du robinet. 

Le groupe Veolia accompagne les collectivités en proposant des solutions concrètes de gestion d'eau potable et d'assainissement qui participent à la préservation des ressources et à la transformation écologique des territoires.